제천시와 (사)한국외식업중앙회 제천시지부(지부장 엄병길)는 10일 관내 일반음식점 영업자 600여명을 대상으로 식품위생관리 및 친절 서비스 위생 교육을 실시했다.

일반음식점 영업자는 「식품위생법」에 따라 매년 1회 위생교육을 이수해야 하므로 시는 이번 교육을 마련했다. 

코로나19로 주로 온라인 교육을 진행했으나, 사회적 거리두기 조치가 해제되며 올해는 대면교육으로 전환해 실시했다.

교육은 ▲식품접객업소 위생관리 ▲식품위생법 및 정책 방향 ▲원산지 표기 ▲여름철 식중독 예방 등 일반음식점 식품안전성을 확보하고 위생관리 능력을 제고하는 방향으로 구성됐다.

특히 김수동 제천시보건소 보건위생과장이 직접 강사로 위생관리 전반에 대한 교육도 실시했다. 

주로 식품위생 청결관리 필요성, 접객 친절서비스, 감성 있는 음식점 분위기 조성 등을 강조했다.

시 관계자는 “체류형 관광객 1일 5천명 달성을 위한 전국 스포츠대회 , 제천국제음악영화제, 한방바이오박람회 등 대규모 행사에 대비하고자 이번 교육을 추진했다”며 “맛, 위생, 친절한 서비스 등 식품위생 전반을 잘 교육해 제천을 방문한 관광객들에게 좋은 인상을 심어줄 수 있도록 최선을 다 하겠다”고 말했다.